1、糯米，红豆浸泡5小时以上， 2、新鲜粽叶两面刷洗干净， 3、五花肉切小丁加入料酒、生抽、老抽、姜末等腌制1小时 4、腊肉洗干净切小丁
糯米控干水，加入一点点(微量)食用碱，变成微黄色即可，扮入红豆，生抽
包！先放糯米红豆
中间放两种肉丁，再盖上一层糯米红豆
五花大绑捆起来
随便捆，因为必须马上煮，没关系，包好直接扔煮的锅里，加水泡着，不能干着
拼命煮很久。干脆用了电炖锅，调了个老火汤模式，煮了3小时。有高压锅的，可以用高压锅。