金针菇去根部,掰开。洗净。
豆芽挑好,洗净。
加上金枪鱼罐头,我用的是纯水的那种,当然调味的有油的更好吃啦。可是清淡且好吃比放了一堆调料一堆油的好吃要难很多。反正都放锅里,加大概300毫升水。
滚起来之后,放一个鸡蛋。
5分钟之后关火。鸡蛋拿出来冲凉水,去壳。
鸡蛋和汤倒入碗中,什么调味料都不用放,味道也很好。
这个算是个BASE,可以自由再加东西的。之前试过不加金枪鱼罐头,简直是寡淡的极致。