芝士、糖粉、奶油隔水加热混合均匀，同时冷泡吉利丁，芝士糊混合好后加入泡软吉利丁，搅拌均匀。淋面前，牛奶微热或常温，加入芝士糊拌匀，直接淋面（如图效果），抹刀抹匀，冷藏。 注：有颗粒可过筛
巧克力 奶油混合加热，夏季冷藏10-20min再淋面，抹刀抹匀