小排冷水入锅，焯水十分钟左右，捞起来。我嫌生肉煮出来的肉汤太腥所以一般都直接倒掉，不嫌腥的话把肉汤里面的沫沫捞掉，这个水也可以一会儿拿来煮汤
放入切好的姜，料酒生抽盐适量，可以再加一点水，能让排骨多腌到一点，十分钟左右翻身换一面，姜片浸在底下，这样能腌制的更加入味
香菇木耳泡发
胡萝卜切成块扔到电饭锅里等待被煮
香菇木耳都泡好洗净，排骨也腌好准备就绪，所有东西都扔到电饭锅里，把葱打成葱结加进去，再来两碗水，最后加几个大料，按下煮饭键或者其他功能键，反正目的就是尽快把所有东西都煮开
煮开之后基本就出来肉香味了，打开电饭锅盖，不要让汤冒出来，一边闻着香味一边随便干嘛咯
如此这般至少炖一个小时左右，如果水少了就加一点水，可以尝尝味道适量加盐加水，加入枸杞
再炖个十来分钟，胡萝卜炖烂了就可以出锅了，把大料，姜片和葱结捞出来，然后就可以美美的享受啦！