广式酥点-老婆饼

1187人浏览 54人收藏 0人做过

作者：下厨房用户_o54jc

16个份

用料

广式酥点-老婆饼的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水加糖粉加猪油，一起倒入锅里，大火煮沸转小火

步骤 2

立刻加入全部糯米粉，搅拌均匀，呈黏稠状，关火

步骤 3

馅铺在盘子上，放入冰箱冷藏1个小时至不粘手，然后平均分成16份待用

步骤 4

用料油皮的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（左白团）30分钟用料油酥的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（右白团）松弛好的2种面团分别平均分成16份

步骤 5

油皮面团包裹酥皮面团

展开全部

步骤 6

收口

步骤 7

收口朝下

步骤 8

去面团压扁，擀成长椭圆形

步骤 9

(๑• ω •๑)

步骤 10

卷起来

步骤 11

再擀平

步骤 12

卷起来

步骤 13

盖上保鲜膜，静置松弛15分钟

步骤 14

之后面卷擀平

步骤 15

包裹糯米馅

步骤 16

(灬ºωº灬)♡

步骤 17

烤盘刷油，放置烤盘上

步骤 18

在表面切3道口

步骤 19

刷上蛋液

步骤 20

撒上芝麻，烤箱预热

步骤 21

200度15分钟

步骤 22

表面不黄的话就再刷一层蛋液，再烤5分钟

步骤 23

(๑˃̵ᴗ˂̵)و

广式酥点-老婆饼的小贴士

糯米馅里的糖粉份量味道只有一点甜，喜欢甜一点的可以再加(๑• ω •๑)

菜谱创建时间：2017-06-07 20:53:11

作者的其他菜谱

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥