酿苦瓜

656人浏览 4人收藏 1人做过

作者：湖里有鱼儿

酿苦瓜是一道色香味俱全的传统名肴，属于客家菜。酿菜是客家菜系中最为常见的菜品之一，酿苦瓜与酿豆腐、酿茄子、被称为“煎酿三宝”，酿苦瓜咸鲜脆嫩，清淡爽口，苦瓜香气诱人，微苦鲜香，不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效。

用料

酿苦瓜的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发后和葱头、五花肉绞成肉糜加入盐、生抽拌匀。

步骤 2

苦瓜切成段，把芯去掉。

步骤 3

把肉糜加入到苦瓜中。

步骤 4

放入沙锅中煮熟。

步骤 5

酿苦瓜就可以吃了

菜谱创建时间：2017-06-08 19:35:06

打开App收藏

超级下饭•鱼香肉丝

评分 8.2 1435 人做过

一口上瘾！百搭开胃小菜｜腌黄瓜🥒➕酱鸡蛋🥚

想吃一辈子❗️番茄肥牛烩饭

评分 7.9 588 人做过

家常菜大全

可乐鸡翅做法

红烧肉做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

评分 7.7 257 人做过

评分 7.9 961 人做过

十六款家常拌面

评分 7.7 12 人做过

作者的其他菜谱

客家菜丝包

下饭菜“青椒酿肉”，香糯多汁鲜嫩下饭

评分 8.2 246 人做过

酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭

评分 8.5 1068 人做过

玉米排骨汤

评分 8.2 3365 人做过

简单又下饭的干锅土豆片｜家常菜🔥

评分 7.4 585 人做过

发面葱油酥饼

评分 8.1 144 人做过

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

评分 7.6 1488 人做过

酸辣土豆丝

评分 7.3 188 人做过

鲜虾菌菇豆腐汤

评分 7.8 217 人做过

超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了

评分 7.6 1895 人做过