用APP打开 
芒果慕斯
2.8万人浏览 986人收藏 5人做过
作者：
海氏烘焙屋
用料
芒果慕斯的做法步骤
步骤 1
芒果切块，方正部分留作夹心，边缘收集打成果泥
步骤 2
把吉利丁粉倒入芒果泥，隔水小火加热并拌匀
步骤 3
淡奶油加糖打到滴落时痕迹短暂停留的状态，混合芒果泥翻拌均匀
步骤 4
模具底部铺油纸，戚风蛋糕切成2cm厚片铺底。倒一半量慕斯液，铺果肉再倒剩余慕斯液，轻磕至表面平整，放冰箱冷藏至表面凝固
步骤 5
QQ糖与水隔热融化，晾至温热后倒在表面，继续冷藏至凝固，总时长不低于4小时
步骤 6
模具底部垫碗，毛巾沾热水包裹四周约1分钟，轻轻推下即可脱模
菜谱创建时间：2017-06-08 19:42:28
评分 8.9 7 人做过
5 人做过
评分 8.7 77 人做过
评分 9.0 49 人做过
评分 7.7 55 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.9 436 人做过
评分 7.8 792 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.6 955 人做过
3 人做过
2 人做过
评分 7.7 123 人做过
2 人做过
评分 7.6 1772 人做过