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【当没有喜茶】还有苦怒哀乐茶的做法

【当没有喜茶】还有苦怒哀乐茶

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作者: 食二
食二
别以为我开玩笑,主打产品我都研究出来了! ①苦茶——苦到爆炸(五花茶茶底Mix爆炸糖奶盖) 苦逼心情别掖着了! 来一杯苦茶释放你的心情! ②怒茶——怒火街头(西瓜汁茶底Mix辣椒粉奶盖) 想怒就怒!就这么耿直! ③哀茶——水逆乌云(菠萝啤茶底Mix芝麻奶盖) 仅以这茶致敬, 我水逆一周的可怜同事陈中V~ ④乐茶——苦中作乐(绿茶茶底Mix海盐奶盖) 被上面的产品虐哭了? 来来,这杯乐茶请你!

用料

【当没有喜茶】还有苦怒哀乐茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芝麻小火炒熟,放凉后备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把熟芝麻放进破壁机打成膏状。这个需要一点耐性,需要把芝麻从粉状,推成细滑的膏状,期间需要多次开关破壁机或者料理机,把粘在刀片的芝麻粉用筷子推散,直至打到顺滑位置。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称50g奶油奶酪和30g牛奶。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪隔热水软化。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛奶分三次加入奶油奶酪,打至顺滑无颗粒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的芝士牛奶糊。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好四种茶底的材料:绿茶包、冰冻菠萝啤、五花茶药材、冰冻西瓜。绿茶泡好出位后,加少许蜂蜜/果糖/细砂糖/不加 调到你最喜欢的味道,放入冰箱冷藏。五花茶煲好后(不加任何调味),放入冰箱冷藏好。西瓜打成西瓜汁,也要冷藏哦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油加入细砂糖、盐,隔冰袋打发。因为是夏天,就算是空调房,淡奶油还是隔个冰袋才会打发到最好的口感。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打至7、8成发。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取些许打发好的淡奶油,加入芝士牛奶糊中混合均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把芝士牛奶糊倒入剩余的淡奶油中,切拌均匀,这样原味的芝士奶盖就做好了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一份奶盖与些许芝麻膏混合均匀,做成芝麻味奶盖。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦怒哀乐茶都冻好了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在茶底表面挤入各种口味芝士奶盖就行啦。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在西瓜汁、五花茶、菠萝啤的奶盖上,分别撒上辣椒粉、爆炸糖和蔓越莓干即可。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦茶——苦到爆炸(五花茶茶底Mix爆炸糖奶盖):细腻的奶盖中,马上是爆炸糖在口腔微爆跳动的感觉,苦苦的五花茶马上把你拉回现实中,人生哪! 怒茶——怒火街头(西瓜汁茶底Mix辣椒粉奶盖):冰镇过的西瓜汁清甜细腻,微咸的奶盖又冲了一口带着辣香味,绝对要在街头上来个暴走。 哀茶——水逆乌云(菠萝啤茶底Mix芝麻奶盖):菠萝啤是大学时期的装B的恩物,一口把乌云奶盖喝了,我的水逆也就结束了。 乐茶——苦中作乐(绿茶茶底Mix海盐奶盖):平淡也是一种福气啊。

【当没有喜茶】还有苦怒哀乐茶的小贴士

1、牛奶要分次加入奶油奶酪中,当奶油奶酪完全吸收了再加入下一次牛奶,否则奶油奶酪容易水油分离有颗粒 2、夏天天气比较炎热,淡奶油隔着冰袋打发,比较容易打发到位。 3、先把小部分打发好的淡奶油与芝士糊混合,这样比较容易与剩下的淡奶油均匀混合 。 4、剩下的芝麻膏,密封好可以在冰箱冷餐保存很久的,用来做芝麻糊、芝麻蛋糕、芝麻面包也是非常好吃哦。

菜谱创建时间:2017-06-08 21:33:16
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