番薯去皮洗净切成滚刀块，生姜切片
放入电饭煲，加水没过番薯。按煮稀饭档。估算了下时间，大概20分钟左右。用汤锅煮的话，大火烧开转小火估计30分钟也差不多，只要番薯软烂即可。番薯还是比较容易熟滴。
煮好后放红片糖，250g番薯放了半条。因为觉得红片糖化开特慢，所以等不及的厨主干脆扔进去又按了一次煮稀饭档，捂脸～