大头疙瘩丝炒牛肉

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作者: 精英寻食记
现在这道菜已经成为我们这的一道名菜,简单家常,方便外带,便于保存,是居家旅行必备的菜。其实我小时候也没有吃过,这两年特别流行。不过,还挺好吃的😍。这道菜的用料不用拘泥,随便放,就看你个人喜好,所以我都没有写具体数量。

用料

大头疙瘩丝炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好熟牛肉切条或者片

步骤 2

香菜切段,我喜欢吃,所以放的多,不喜欢的童鞋也可以不放,但是我感觉会缺少风味。

步骤 3

葱切段,红辣椒切段,花椒适量

步骤 4

大头菜切丝,一般都是现成的,回来拿水泡泡,冲洗2遍,以免太咸

步骤 5

锅内倒油,放入花椒粒爆香,再放入葱段、香菜翻炒,然后再倒入大头菜丝翻炒一会儿

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步骤 6
步骤 6

最后放入熟牛肉煸炒,倒入适量生抽,如果淡就加点盐,不喜欢咸的就不用放了。

步骤 7

出锅了,可以开动了。特别下饭哦😄

大头疙瘩丝炒牛肉的小贴士

这个菜特别随意,卷个煎饼就个馒头都特别香,是道粗狂的菜。 第一次发菜谱,不到之处,请大家见谅。

菜谱创建时间:2017-06-10 19:55:49
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