青豆，胡萝卜，玉米洗净切丁。猪肉洗净切丁。备好米饭，鸡蛋，葱。青豆烫水捞五分钟。
猪肉小炒，加入青豆，玉米，胡萝卜，味精，水，油少许。
三分钟后，加入焖好的米饭，加味精，加虾油，加油少许。
最后加入鸡蛋翻炒即可。