解冻香椿芽！切碎末，待用！
泡发木耳！切丝待用。
肉切丝，放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！然后炒熟，晾凉！
放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！
上锅炒！
家里没有了，有的话，切碎末😅
五个鸡蛋放2平勺淀粉，适量盐，搅匀，醒发10分钟！
锅底用“一块肥肉”抹一遍，也可用厨房纸蘸油擦一遍！舀适量蛋液，摊饼！
饼成！
自己掌握咸淡，原料搅拌！
搅匀！
干淀粉加水成糊状（当浆糊用！）
蛋饼不光滑的一面朝上，放馅料！
卷，到一半时，两头抹“淀粉糊”！
两头往里“窝起来”，继续卷！
卷到头，再抹“淀粉糊”，全部卷起来，“接头”朝下，放置！
“接头”朝下，放置一会，就粘住啦～😀
全部卷成啦～
在平盘内！！！面粉加水成糊状！“在平盘内”——是为了方便“春卷”全身都能粘上面糊！ 以上，就是制作过程，可以上锅炸了！