洗米备菜切块，我用的是皮蛋、玉米粒、台湾脆皮肠和一个什么火腿，其实是类似的都可以。番茄本来是一整个大的，结果家里没有大的了，这样的组合完全是就地取材，但是没想到还不错💕也可能正是用了小番茄，口感会比大的甜一些，不过水分可能没有大的足。
番茄要切十字，米饭什么的就和平时蒸饭一样的处理，然后加一点盐，油，黑胡椒和水拌在饭里，水不用太多，可以比正常蒸饭稍微少一点，因为西红柿会出水，但是如果用小番茄就正常叭，不然我觉得略干，根据个人口感就好。如图这个是蒸好了打开的
把小番茄碾碎拌饭 拌匀就是这样子了，真的超乎想象的好吃💕可能因为加了皮蛋，感觉和其他人做的番茄饭有些不同，一般这个步骤就可以吃啦，不过我还加了一步👇🏻溏心蛋
溏心蛋我也是才和别的宝宝学的，很好用，简单说就是少油，凉油就把蛋放进去，然后等蛋清变成白色以后，盖上锅盖 然后👉🏻开一个小缝倒凉水，这时候会油花四溅的，所以一定要盖好锅盖‼️然后就加热加热 看着要到自己喜欢的程度就出锅🍳
然后就是摆盘照相开吃😋感动这个神奇的做法能出现如此好吃的味道🙈对了我还加了一点黑椒烧烤酱，别太多不然会咸，其实不加也可以，完全美味💕
对 美味‼️
再次注意：溏心蛋倒水得时候记得盖锅盖 以及蒸米饭的水把握一下下