煮面啊亲爱的 黄瓜顺便切丝
盘子里 放拍碎的蒜(不喜欢吃不放) 一勺酱油 两勺醋 一点点糖(提鲜) 适量盐 一点点鸡粉 拌匀 ……………… 用量酌情增减
另取小碗把芝麻酱调稀，少量多次直到拌匀
面煮八九成熟就好，不要煮特别软 然后过水晾凉 加一点麻油或者香油拌匀 ……………… 这一步有人说用吹风机吹凉，但是我懒你懂的
凉的面放在刚刚拌匀调味的盘子上 码上黄瓜丝 淋上麻将汁 加一勺辣椒油 (做法我另做了一个油泼辣子的菜谱)