绿豆饼(懒人版)

面粉里加入猪油、水、白糖，先用筷子搅拌均匀后用看揉，因为面很软，可以揉几下后用摔打的方式做！揉如的面团用盖子盖上醒个半小时以上，就出膜了

面粉和猪油和成面团也放一边醒个半小时

绿豆加水煮熟后，上面会有豆皮大至捞一下就可以了，也不用捞太干净的！不然没有小时候的味道哦😋记得水别加太多哦，因为等下还要炒干哦！第一次绿豆时没有料理机，煮好真接炒很有小时候的味道，昨天做红豆馅时煮好用料理机打了一下，炒出来的馅口感超级好

煮好的绿豆、红豆倒入炒锅，加入猪油，别加太多，不然太油很腻的，加入冰糖，中火慢炒至收干，盛起放凉

油皮均匀的分才小面团

油酥均匀的分成比油皮小点儿的团子

油皮压扁包入油酥后，擀成长适状，卷起来，再醒20分钟左右

醒好后继续擀长舌状，再卷起，再次醒20分钟左右

醒好后把两边往中间卷起，滚圆，擀成圆皮

滚成圆皮

绿豆馅分成面团大小

把绿豆馅包入面皮中，收口朝上，压扁，放人烤盘，烤盘底部刷一点点的油

预热烤箱200度，烤20分钟

香酥脆的绿豆饼开吃😋😋✌🏻