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腊肠地三鲜（辣鲜露版少油）
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作者：
lotus-莲华
用料
腊肠地三鲜（辣鲜露版少油）的做法步骤
步骤 1
炒锅烧热，倒少许油，覆盖锅底就好，倒入蒜瓣炒香，下入腊肠片翻炒
步骤 2
盛出腊肠片，倒入少许油，煸炒土豆，至微变色时下入茄子，翻炒均匀，倒入少许水和辣鲜露，盖锅盖焖一会儿
步骤 3
水分基本消耗开盖，倒入腊肠，拌炒均匀，撒入青椒末，关火，焖一小会儿即可
腊肠地三鲜（辣鲜露版少油）的小贴士
菜切至小指肚大小最佳，熟的快 焖土豆茄子时加水量的取决于菜量的多少，差不多家用小碗小半碗，根据菜量进行调整，可以少量多次加入，不要到太多，茄子会出水 最后焖一下主要是为了让青椒末断生，能接受青椒味道的不焖也可以 调料方面，辣鲜露属于复合味道，腊肠也含调料，所以基本没再加调味品，可根据个人口味，调入盐糖等调味品
菜谱创建时间：2017-06-13 16:00:34
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