生菜洗干净
锅里加水，把猪喉头放进锅里煮，煮至有血水出来，把血水倒掉。然后重新加水，盖上锅盖，开火煮至水烧开后转小火熬煮一个多小时。
这时候会看到汤变浓，颜色呈白色～然后加入盐，味精，然后加入生菜，生菜放进后一小会儿关火
完成～