牛板筋

高压锅放入清水，盐，十三香，料酒姜，葱段，开锅计时15分钟。煮熟后去除板筋外的肥油。

手撕板筋，也可用刀片成薄片。随意吧。

我用的韩国辣椒酱。

加入孜然芝麻，少许蒜蓉。

以上的量吃一半，剩下的塑封起来。