将土豆去皮洗净后用刨丝器将土豆擦成丝(用细一点的刨丝器)
将土豆丝、葱花、鸡蛋和所有调料都放到碗里拌匀
锅内放油,不用太多,将拌好的土豆丝一块块放到锅中,铺匀,反正面煎大约十分钟。外酥里嫩的小早餐就做好啦!