猪肉打成肉未，香菇泡发洗干净切粒，红葱头切碎备用
热锅下油，放入红葱头和香菇翻炒出香味，放入一勺甜面酱炒均匀，再放入肉末一起翻炒，加入大半碗热开水煮两三分钟，然后加入生抽调味，加点老抽上色，味道淡的再加点盐，最后加入生粉水勾芡即可。