鸡蛋花剪去梗部，因为梗部会涩，泡水10分钟捞起。
百合泡发两小时。不泡也可以，煲的时间延长!
鹌鹑蛋凉水放入煲熟，剥壳，洗净残留的蛋壳碎。
水烧开后放入百合煲25分钟左右，加入糖，鹌鹑蛋，再次烧开后放入鸡蛋花，等烧开了就可以吃罗!