鸡蛋黄打散,加入牛奶或水,搅拌均匀,再加入红糖、蜂蜜、奶粉、熟花生油搅拌均匀,使红糖完全融化。
加入低粉拌匀
再加入免煮燕麦、泡打粉、小苏打拌匀。
加入熟黑芝麻抓拌均匀
搓成小球,再按扁。厚度大约0.5--0.7㎝由于此配方有蜂蜜,所以很粘手,搓的时候双手可以稍稍抹一点熟花生油,我150克粉做了30个饼坯(我家30升烤箱正好一盘的量)
烤箱预热,170°中下火烤35分钟,烤的过程中注意观察颜色,上色后盖锡纸。由于烤箱温度不一,请根据自家烤箱脾气调节温度。另外此方含糖量不高建议不要减糖。
饼干坯厚度大约0.5__0.7㎝,不要弄的太厚,否则不爱熟影响口感,再啰嗦一句,鸡蛋只用蛋黄,不要用全蛋否则会比较硬。此款饼干是酥脆型的。不建议减糖除非你真的不喜欢甜品。熟花生油就是把花生油烧热后再放凉就行了。烤箱温度根据自家脾气设置。饼干烤好后晾凉放到保鲜盒或保鲜袋保存。郑重声明:本人每出一个方子都是经过自己多次实践出来的,请尊重本人的劳动成果,如果转载请注明出处。