虾冷冻半小时，去头去壳去虾线，洗净
虾仁剁成虾泥
加盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉朝一个方向搅匀上浆
准备好马苏里拉奶酪、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠
取适量虾泥包入马苏里拉奶酪，裹一层玉米淀粉，再裹鸡蛋液，再蘸面包糠
放入事先准备好刷了一层薄油的烤盘里
插入虾尾
烤箱预热200°，烤20分钟，即可食用
虾冷冻半小时可以轻松的剥虾壳 用烤箱没用油炸，比较健康，你也可以油炸，会更好吃