蒸面：水开后，将面铺平放在蒸锅里，中火蒸八分钟。关火将面取出放凉。
烧一锅开水，将面煮熟，沥水取出，快速扇凉，温热时滴入适量菜籽油拌匀，并将面散开。
开水将豆芽凼熟，放凉备用
黄瓜切丝，备用
小葱切成葱花，备用
大蒜剁茸，加适量开水，混匀后制成蒜水，备用
将面与黄瓜，豆芽，葱花，蒜水装盘，加入准备的调料（可按个人口味增减），混合拌匀即可。
装盘即可