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糟毛豆的做法

糟毛豆

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作者: 开动美食
开动美食
气温节节升高,硬菜大菜似乎反倒无法勾起人的馋虫了,反倒是糟货的糟香飘来,整个人就开胃了呢。 要是没有糟货,这个夏天可就糟糕了呀。 关注公众号:开动美食,我们请来30年本帮菜经验的大厨金老师,教你在家做糟货。

用料

糟毛豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料:毛豆、糟卤、盐、糖、黄酒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剪刀把毛豆扁的一头剪去一截,煎好的毛豆大致冲洗一下

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加过小苏打的水煮出的毛豆是翠绿翠绿的,非常好看。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

毛豆煮到煎过的口子爆开,豆子往外冒,就是熟了。捞出放到冰水里面泡一会儿

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再从冰水里捞出,淋入调配好的糟卤,冷藏泡一晚上。

菜谱创建时间:2017-06-19 12:10:31
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