准备：食材、工具和器皿 食材：糙米250g 器皿：酵素桶 工具：滤网、纱布（纱布请用水消毒备用）
食材入桶 将糙米淘洗干净，放入酵素桶内；加入适量水，浸泡6-8小时
上网，盖布 把糙米捞起来放在滤网上
淋上酵素水
盖上湿布
把装好糙米的过滤网放入桶内，盖好桶盖。
淋水、发芽 每隔6-8小时打开盖子，掀起纱布淋水一次，把桶内水换掉
36小时时，这个时候的糙米蛋白质是最高的。
1.淋糙米用的酵素水，配比建议：酵素1：水200-500 2.如室温过低时，可用40度左右温水淋 发芽糙米怎么吃？ 与各色杂粮一起用料理机打成营养米糊 用酵素机把发芽糙米发酵成鲜酿酵素