蓝莓洗净，放入不粘锅。糖放一半，中火，用工具将蓝莓撵碎，等待出汁。
转稍大火，出汁越来越多，放入另一半糖。煮开，撇去浮沫。
果酱变黏，转小火熬煮，直至果酱越来越粘稠，加入柠檬汁调味，柠檬汁的量根据蓝莓的甜度调整。
将一滴果酱滴入水中，若果酱立刻融化，则需要再熬煮，若果酱无反应则可以出锅了。
烧一壶热水，将果酱瓶，瓶盖，勺烫约五分钟，趁热将果酱装瓶，倒扣。放凉后即可放入冰箱冷藏。