500克水➕粉混合均匀过筛2次
300克➕糖➕马蹄肉煮至糖融化(可以提前把糖放水里至融化再把水煮开)后➕姜汁,水开熄火
粉浆中装一碗左右慢慢加入糖水中,一边加一边搅拌成马蹄露
将剩下的粉浆慢慢加入马蹄露中,混合均匀后装模具,锅里水开后放入大火蒸20分钟
蒸好待凉后脱模