豆沙分15克一个，搓圆待用。
面团揉好后，直接分成35克一个剂子。
包馅，用虎口来收口，慢慢往上拢。
搓圆，手型大概是这样的，用大拇指拨动面团，这个要自己多练多体会了。
钳子，背后就是凹造型的主要工具。一手托面团，一手夹。我也是第一次，所以作品粗糙。
做好造型，直接上锅里，进行发酵，一个小时。然后大火蒸15分钟。
完工。
我是用一次发酵方法。