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巧克力慕斯（自用菜谱）
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作者：
Kiki有一只布丁
用料
巧克力慕斯（自用菜谱）的做法步骤
步骤 1
巧克力隔水融化成液体状，加入蛋黄搅拌均匀
步骤 2
蛋清加入细砂糖打至湿性发泡
步骤 3
先把三分之一蛋白霜加入巧克力糊中拌匀，再倒回蛋白霜的盆中翻拌均匀，手法同戚风蛋糕做法
步骤 4
把拌好的慕斯糊倒入舒芙蕾碗中，冷藏过夜即可
菜谱创建时间：2017-06-21 19:46:16
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