大蒜用压蒜器压碎，锅中倒入油，
油热放入大蒜炒出香味
加入适量水，做汤汁用
加入适量盐翻炒
加入适量的酱油翻匀至有点浓稠酱汁就炒好了
扇贝洗干净去掉里色的部分，摆入烤盘中
汤粉用温水煮软
煮好的汤粉过凉水后放在洗好的扇贝上
浇上蒜酱，在用锅烧用一些油，浇在蒜泥上（浇油这步可以省略，有人不喜欢吃浇过油的蒜泥）
烤箱200度预热，放入中层烤12分钟左右
成品
成品
1.浇油这步可以省略，有人不喜欢吃浇过油的蒜泥 2.粉丝一定要处理，温水煮或者温水泡都可以，泡的时间就要长一些，直接用干粉丝，粉丝很硬，也不容易熟 3.烤箱温度和时间可以适量调节