准备食材
豆腐洗干净切小块
锅烧热倒入小半汤勺食用油，再倒入海底捞调料，一袋或者大半袋（根据豆腐多少放多少调料）爆香
爆香后倒入豆腐轻轻翻拌均匀，再加入跟豆腐平齐的水，大火烧开后转中小火慢烧10分钟
差不多汤汁稍微浓稠时再加入事先调好的淀粉，尝一下味道，喜欢重口味，可以再加入一点点盐
放入淀粉后有木有看到更浓稠的汤汁，豆腐滑滑嫩嫩，艾玛！我去擦擦口水～😷
好了！关火出锅，装盘，撒葱花！ 相机先吃～ 再该我了，一不小心又是两碗米饭下肚了～
我买的这个海底捞香锅调味料中本身已经含有大豆油、盐、郫县豆瓣酱、大红袍花椒粒、朝天椒等。所以不需要再加入油等额外的调料了！