准备好葱姜、麻椒
锅烧热倒油，放进葱姜、麻椒翻炒几下
倒入蛤蜊翻炒几下
倒入啤酒翻炒，蛤蜊张开口后几秒钟就好了，不能炒时间长，不然口感差！！！我炒的多，所以是一边往盘子里盛张口的一边翻炒没开的。
好了！装盘撒小香葱。不需要放盐！它就是咸鲜的！但你如果喜欢吃咸兮兮的就放吧！😄