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腐乳烧肉（无水无油红烧肉版）
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作者：
果树爸爸
用料
腐乳烧肉（无水无油红烧肉版）的做法步骤
步骤 1
切块凉水浸泡清洗，开水烫一下（那啥记得剃干净毛，如果有的话 😄）
步骤 2
料酒，南乳汁，有鱼露可以加一点，没有就加盐
步骤 3
上蒸锅蒸半小时
步骤 4
半小时明显看到出油了，😊，块大的延长时间，麻将块大小时间为一小时，请注意锅内水量
步骤 5
炖料准备
步骤 6
将碗里油下锅，爆香蒜片、大料、花椒、姜片，桂皮
步骤 7
肉下锅
步骤 8
盖盖焖一两分钟，汤汁收干即可（注意火不要太大）
步骤 9
可以吃了，哈哈
腐乳烧肉（无水无油红烧肉版）的小贴士
这道是腐乳烧肉，所以南乳汁量比较大，做红烧肉，适量减少，可加点老抽上点酱色
菜谱创建时间：2017-06-25 01:38:06
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