清爽佛手瓜

佛手瓜洗净削皮切丝。

锅内热油，放入葱姜蒜末和干红辣椒，炒出香味后放入佛手瓜丝。

大火爆炒一分钟，加入少量水，转中火收汁，加糖盐出锅。