葡萄干吐司

所有食材混合在一起（除了标有“适量”的材料），先用筷子搅和，再用手揉，在揉的过程中太湿太粘手，可以适当撒干粉，我用的是玉米粉，做出来有玉米的香味。

揉到不粘手时，差不多盆光手光面光状态，放冰箱冷藏三四十分钟后。拿出来继续揉，这中途可以加入适当冷冻的黄油或猪油，揉至面团润滑有弹性不粘，（没时间嫌累，揉这个状态也可以了，擀面杖擀起来不粘。你有时间，边看电视边揉不累，可以多揉，随你乐意。）揉好分割三块，擀面杖擀成片，铺上葡萄干，卷起来，放入吐司盒。静待发酵至9分满，175度烤35分钟。

烤好，马上拿出倒扣脱模冷却。彻底冷后可切片。

揉面手法见截图，懒得写字，挺好的，借鉴了。