炒猪肝

猪肝加点淀粉捏均匀，锅中热油，翻炒猪肝，加点糖，变色后加入生抽，料酒，继续翻炒，怕焦的情况下可以多加些料酒翻炒。 加入洋葱，小米椒。翻炒到洋葱断生。试试味道，不够咸加盐。