超市买回的三黄鸡洗净切除鸡头鸡爪鸡PP，控干水分
70克奥尔良烤料加70克水搅拌均匀，放入三黄鸡，记得用牙签在鸡身上戳无数孔以便入味，用双手混合调料水给鸡按摩十分钟。
鸡全身覆盖烤料酱汁鸡肚子里面也要涂抹，连同烤肉酱汁放入保鲜袋，最好套两个保鲜袋避免汤汁流出，放入冰箱冷藏腌制（至少8小时）我腌制了12个小时。
腌制好开始预热烤箱，预热200度时间根据烤箱定最好买个烤箱温度计，预热期间开始把鸡串进烤箱的烤叉上，记得用棉线把鸡翅膀和鸡腿绑紧，加入烤箱使用旋转烤功能开始烤制，先设置上下管190度烤30分钟
拿出烤叉给鸡全身刷一遍烤料酱汁，入烤箱继续上下管190度二十五分钟，时间到了拿出刷一遍蜂蜜水，再入烤箱上下管170度十五分钟烤制
接着再刷一遍蜂蜜水入烤箱上管200度下管170度烤制十五分钟，搞定，盘里铺好生菜叶，生菜叶不要有水哦，铺生菜叶的目的是除油腻的
零技巧就是费事费时而已