珺牌辣椒豆（改良版）

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作者： betty懿

经我妈妈改良后的辣椒豆特别好吃，是一道在炎炎夏日中不错的开胃小菜，我妈把原方的白红葡萄酒改成了高度白酒，我妈说这样可以把葡萄酒中的果味和单宁的涩味去掉，这样只留糖的甜，和白酒与辣椒的刺激。ps:原谅我没有图吧，我也是没事和我妈说话的时候想起来问她的，怕以后忘记随手写下来的，家里这段时间真的没有存货了😭

用料

高度白酒（41度以上）

5两（想要好吃半斤）

珺牌辣椒豆（改良版）的做法步骤

步骤 1

取一干净容器备用，辣椒洗净晾干无生水，切丁。

步骤 2

花生黄豆煮熟放凉，把所有东西放在一起腌制2～3天

菜谱创建时间：2017-06-26 22:15:51

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