蘸酱是油炸蒜泥，加花生酱，海鲜酱(1:4-5)，一点点水，少量糖，调勻，撒小泰椒，腰果碎。
大虾，牛油果
卷
卷
成型
油炸蒜泥
花生酱➕海鲜酱1:4-5，再加一点水
混合油炸蒜泥，酱，一点糖，小米椒末，腰果碎做成蘸酱
摆盘
牛油果代替黄瓜 蘸酱1: 油炸蒜泥，加花生酱，海鲜酱(1:4-5)，一点点水，少量糖，调勻，撒小泰椒，腰果碎。 越南卷的米皮别泡太软，卷紧就行，米粉吃了饱涨，别放太多。 蘸酱2: 蒜泥，柠檬汁，泰椒，水，糖盐混合。 在越南吃过很多种卷，猪肉，鸡鸭肉，牛肉，海鲜，素食，清淡开胃。