扁豆焖面

热锅，放油，加入花椒翻炒片刻。捞出花椒。

放入扁豆翻炒片刻，加入适量盐。可以稍微多放些，这样焖面才会入味。

放入适量的开水，注意不要盖过菜。将焖面平铺在扁豆上，盖上锅盖焖熟。

调置中小火慢慢焖，焖至汤汁还剩一点点的时候，尝尝扁豆是否煮熟，若可以，则搅拌焖面，沾染汤汁均匀即可。