如图 大个的虾，去头剪脚，去虾线开背，丢黄酒里不管 切蒜末，姜丝 一个柠檬挤汁，加白糖。 柠檬汁:白糖 1:1 蒜末姜丝下油锅爆香（多点油出锅会很漂亮） 虾从黄酒里捞出来，黄酒不要，虾下锅翻炒，加正常炒菜量的盐 炒熟关火。下柠檬汁和白糖，用余热把虾和柠檬汁翻炒均匀