大蒜爆生肠

猪生肠洗净飞水过冷河待用。

起油锅放入适量蒜蓉、姜片、豪油、糖、盐猪生肠一起爆炒片克。

加入料酒翻炒均匀后加入适量的水煮5分钟。

加入大蒜翻炒至把水分收干即可。