洋葱鸡蛋圈

洋葱洗净切成圈。

胡萝卜切成粒。

把三种颗粒放开水里焯熟。

鸡蛋打散。

把盐和焯好的颗粒混合均匀。

平底锅小火加热，放菜籽油，把洋葱圈放进锅里。

把蛋液和颗粒混合物舀到洋葱圈里，将每个圈都填满。待鸡蛋液凝固成形，加盖焖一分钟。

切掉溢出洋葱圈的蛋液，装盘。趁热吃。