肉饼蒸蛋(三人份)

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肉饼蒸蛋是一道简单易做的家常菜,肉糜鲜香,鸡蛋鲜嫩,是下饭的好菜~ 营养均衡,利于吸收哟~

用料

肉饼蒸蛋(三人份)的做法步骤

步骤 1

肉(三肥七瘦)剁碎,(ps:我的肉买错了…你们记得一定要买三肥七瘦哟~),加入料酒、盐、老抽、鸡精拌匀。 放一包备用~

步骤 2

把肉铺在有边沿的盘底,把肉用勺子铺平~

步骤 3

将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分装两只碗~将蛋清用筷子搅拌均匀,大致搅10下左右就好~

步骤 4

将蛋清均匀的淋在肉糜上,把蛋黄放在最上面。 放入蒸箱,选择蒸肉模式,100℃蒸18分钟。(ps:没有蒸箱就用锅~一样哒~)

步骤 5

时间到~ 好啦~ 切小葱撒上面装饰用~ 拌饭还是挺好吃的~ 就是卖相不是很好~ (▼皿▼#)

菜谱创建时间:2017-06-29 11:34:35
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