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拼色蛋糕
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作者：
Gemini卓
用料
拼色蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备好以上食材。
步骤 2
牛奶混合色拉油搅拌均匀乳化。
步骤 3
筛入低粉和可可粉
步骤 4
混合搅拌至无干粉状态
步骤 5
倒入蛋黄继续搅拌均匀。
步骤 6
搅拌均匀呈丝带状的蛋糕糊放一旁备用。
步骤 7
蛋清一次加入白糖和柠檬汁
步骤 8
打发至小弯勾状。
步骤 9
取三分之一蛋清拌去蛋黄糊中
步骤 10
取三分之一蛋清拌去蛋黄糊中
步骤 11
翻拌均匀，可以用刮刀翻拌也可以用手抽翻拌，我个人喜欢用手抽翻拌.
步骤 12
翻拌均匀，可以用刮刀翻拌也可以用手抽翻拌，我个人喜欢用手抽翻拌.
步骤 13
翻拌均匀，可以用刮刀翻拌也可以用手抽翻拌，我个人喜欢用手抽翻拌.
步骤 14
正好放入三个长方形模具，烤箱预热150度，最底层，25分钟。
步骤 15
出炉后倒扣！带凉透轻压边角即可脱模
步骤 16
淡奶油加可可粉搅拌均匀，之后再电动打发9分发转态。如图，以此类推
步骤 17
盖上蛋糕片，直至三层盖好，夹心两层，
步骤 18
抹茶单奶油也是一样，加入抹茶粉和白砂糖10g，
步骤 19
搅拌均匀，在打发奶油，
步骤 20
打发好用来抹平表面。
步骤 21
杏仁片用之前放入烤箱烤120度6分钟即可，中途记得开烤箱翻一翻，以免烧焦.
步骤 22
抹上抹茶奶油后，待杏仁粉放凉就可以铺面了，随自己喜欢铺面即可。
步骤 23
.成品图
拼色蛋糕的小贴士
这个配方烤三个烤盘也是非常好的，烤四个也是可以，选较大的鸡蛋！但要注意自己的烤箱容量！
菜谱创建时间：2017-06-30 14:38:15
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