准备模具,铺好油纸备用。
牛奶放入碗里。
放入白巧克力。
放入黄油。
倒入细砂糖,隔水融化至全部都融化。
融化完全后,拿出来晾至手温。
在晾的过程中,把蜜豆铺在模具里面,铺匀。
牛奶糊晾至手温后,把全蛋和蛋黄都放入,搅拌均匀。
另用一个碗把搅拌好的糊糊弄出来一点,加入抹茶粉。
用茶筅打匀。
把打匀后的抹茶糊倒入牛奶鸡蛋糊里,搅拌均匀。
过筛两边。
过筛好的糊糊是很均匀的,预热烤箱150度。
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
倒入铺好蜜豆的模具里。
全部倒入,大概七八分满。
放入预热好的烤箱150度40分钟,一定要是实测温度150度哈!
出炉,晾凉后脱模。
切块,品尝。
成品。