准备食材，四季豆 干辣椒 花椒 麻椒
四季豆洗净控干水分，掐头和尾去筋掰段。
油热后，放花椒、八角爆香扒出来，接着放干辣椒、葱姜丝和四季豆翻炒，用生抽和盐调味，再放入花椒和麻椒继续翻炒。
直到四季豆的皮发皱就煸好了。