熟米饭晾到温热加入一勺寿司醋拌匀
另一碗米饭加入寿司醋后再加樱花粉拌匀
把火腿肠、黄瓜、胡萝卜、大根切成粗细差不多的长条,这些够包很多。
准备肉松和沙拉酱
寿司用大张海苔剪去四分之一
把拌了樱花粉的米饭均匀的平铺在上面
盖上保鲜膜压实
压好后保鲜膜就粘在米饭上了,翻转过来,让保鲜膜在下边,海苔在上边。
铺好米饭,摆上切好的食材。
挤些沙拉酱,再撒些肉松。
拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘,然后对折成水滴装,用两手虎口处用力压紧。
切寿司时保鲜膜不要揭下来,这样切的寿司整齐不容易散掉,要用比较锋利的刀切。
切好摆盘时揭下保鲜膜
成品图