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寿司
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作者：
NZmom
用料
寿司的做法步骤
步骤 1
米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了
步骤 2
黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟
步骤 3
寿司帘上铺一张海苔
步骤 4
再铺一层米饭
步骤 5
然后铺上原料
步骤 6
最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可
步骤 1
寿司醋比例：盐、糖、醋按1∶5∶5的比例（也有1：5：10的比例，根据自己的口味调整）
步骤 2
将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。（加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中。）
菜谱创建时间：2012-01-15 12:25:16
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